WAS GESCHIEHT MIT DEN SPEISERESTEN?

Die angelieferten Speisereste werden in unseren Verarbeitungsbetrieben der bestmöglichen Hygienisierung unterzogen.

Dies geschieht unter Anwendung der sogenannten Drucksterilisation nach
Methode 1 der Verordnung (EU) Nr. 142/2011, wobei die Speisereste auf mindestens 133 °C erhitzt und bei 3 bar Druck über einem Zeitraum von 20 Minuten sterilisiert werden.

Diese Verarbeitungsmethode stellt derzeit die modernste und sicherste Technologie zum Schutz vor Infektionen dar.

Im anschließenden Verarbeitungsprozess entsteht unser Endprodukt „ProFermo“, das sich durch seinen hohen Energiegehalt hervorragend als sicheres Gärsubstrat zur Verstromung in Biogasanlagen eignet.